Zacznijmy od początku. Durum kebab to nic innego niż mięso z warzywami zawinięte w placek. Placek ten to lawasz. Jest to ormiański chleb pochodzący z Zakaukazia. Jak zrobić domowy lawasz?
Składniki
Składniki
- 2 szklanki mąki
- 2 łyżeczki soli
- 2 łyżki oleju
- ciepła woda do wyrabiania ciasta
Przygotowanie
Mieszamy mąkę, sól i wodę. Wyrabiamy ciasto, po chwili dodajemy olej i staramy się ugnieść wszystko na jednolitą masę. Jak ciasto stanie się elastyczne to odrywamy kawałki i rozwałkowujemy. Lawasz może być prostokątny lub okrągły. Smażymy go na patelni aż się zarumieni i przypiecze.
Teraz wiem jak zrobić własnego kebaba!!!!
OdpowiedzUsuń